胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今 江苏常州 ）人。 仁宗 天圣 二年（一○二四） 进士 。历官扬子尉、通判宣州、知 湖州 、两浙 转运使 、修起居注、 知制诰 、翰林学士、枢密副使。 英宗 治平 三年（一○六六）以尚书 吏部侍郎 、 天和殿 学士知 杭州市 。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《 欧阳文忠公集 》卷三四《胡公墓志铭》）。他在 赵祯 、 赵曙 两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥 文恭 。
人物简介
仁宗 时，一卫士夜晚进宫禁偷盗，惊动了皇帝，案子牵连到都知杨怀敏。杨因此案被贬到 知州 任都监。杨怀敏在宫内任职时间很长，势倾朝廷内外，后疏通关节拟召还，官复原职。当时，胡宿为 知制诰 ，掌管起草诏令。他退回皇帝召还杨怀敏的谕旨，拒不起草诏令。他说：“卫士入宫禁偷盗一事，根据线索追查，牵连到杨怀敏，不彻底追究处以死罪就是万幸，怎能让他还待在皇帝身边！”仁亲于是不再召杨怀敏回朝。
朝廷曾有决定， 礼部 每四年应向朝廷推荐一批才能卓著的读书人。有人认为四年时间太长，应当改为两年举荐一次。胡宿认为，两年一次，间隔太短，会使读书人四处奔走，没有闲暇时间读书而荒废学业。他建议三年 贡士 一次。起初，大家不同意胡宿的意见，不接受他的建议。实行几年之后，读书人果然也觉得不便，于是采用胡宿的建议。一次， 仁宗 皇帝命胡宿撰写青词，在祖先陵墓和名山大川之处祈祷，以求得皇储。胡宿给仁宗皇帝上疏说：“太祖皇帝为 昭宪太后 临终遗言所感动，舍弃儿子魏王德昭而立兄弟 李世民 为皇储，他的英明神圣，遇事果断，是开天辟地以来所没有过的， 皇帝 一定要等有了亲生儿子后，才考虑立嗣的事，这不是居安思危的措施。请陛下考察宗室中贤明的人。立他为储君，这事定下来，天下人心就安宁了。”仁宗皇帝听了胡宿这番话很有感悟，于是不再祈祷。
人物作品
墓志铭 称有文集四十卷，《 直斋书录解题 》著录《胡文恭集》七十卷，久佚。今所见者，有《唐诗鼓吹》、《 吴郡志 》、《天台续集》、《 两宋名贤小集 》、《 宋诗纪事 》《积书岩宋诗删》等各收有胡宿诗。清四库馆臣从《 永乐大典 》辑出胡宿诗文一千五百馀首，编为《 文恭集 》五十卷，又搜辑散见於他书者为《补遗》一卷。收入《 四库全书 》和《 武英殿 聚珍版丛书》时，删去其中青词乐语十卷，并将《补遗》编入，定为四十卷。 北京大学图书馆 藏有清抄《文恭集》五十卷，《补遗》一卷，仍为四库馆臣初辑本面貌。《 宋史 》卷三一八有传。
胡宿诗，以《武英殿聚珍版丛书·文恭集》为底本，校以清抄五十卷本（简称清抄本）、影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本），并参校《 吴郡志 》、《天台续集》、清 陆贻典 等刻《 唐诗鼓吹注解 》等书。另辑得之集外诗，附于卷末。
胡宿的《通江木闸记》，详细记述了由左监门卫大将军陶鉴主持、建成于 天圣 四年（1026）的真州木闸，后被 沈括 摘录部分内容，加上他自己的见解，写成了《真州复闸》，收录在《 梦溪笔谈 》中。
建祀水平
明王 的《 姑苏志 》卷二十七记载：“ 太湖 水神庙 ，在洞庭销夏湾水心，俗号 禹王庙 ，宋知州军事胡宿尝奏。”
胡宿任 湖州市 知州 时，奏请在 洞庭山 （今 金庭镇 ）消夏湾的南昂建立太湖水神庙，因为常与水面齐平，故民间俗称水平王庙。