羊蹄 - 全界百科

羊蹄（ Rumex japonicus Houtt.），是蓼科（Polygonaceae）酸模属（ Rumex ）的多年生草本植物，别名酸模、牛舌条、土大黄、癣草、金不换。

羊蹄高可达1米，茎直立、上部分枝，基生叶为长圆形或者卵状矩圆形，叶边皱波状，背面的微小乳突沿脉；茎生叶较小，狭长圆形；花为两性，淡绿色，花被花序为圆锥状；瘦果为宽卵形，黑褐色具光泽；花期5-6月，果期6-7月。羊蹄分布于朝鲜、日本、俄罗斯，在中国主要分布于华东、华中、华南、华北等地区。主要生长在山野、田边、河滩和沟边湿地的凉爽、湿润的环境。

羊蹄的根、叶、果实亦供药用。羊蹄含有的化学成分主要包括类、酚类及单宁等。羊蹄主要用于治疗清热通便；凉血止血；杀虫脒止痒；主大便秘结；吐血血；肠风便血；痔血；崩漏；癣；髡残；疮肿毒；跌打损伤。羊蹄的叶可以作为喂食猪、禽的饲料。

历史记载

羊蹄释名：蓄、秃菜、败毒菜、牛舌菜、羊蹄大黄、鬼目、东方宿、连虫陆、水黄芹，子名金荞麦。时珍曰︰羊蹄以根名，牛舌以叶形，名秃菜以治秃疮名也。弘景曰︰今人呼为秃菜，即蓄字音讹也。羊蹄药用药始载于《神农本草经》：“味苦，寒；主头秃疥瘙，除热，女子急性女阴溃疡。”

形态特征

羊蹄为多年生草本植物，高可达1米。

茎

茎直立，上部分枝，无毛，具沟槽。

叶

基生叶有长柄，长2-12厘米；基生叶长圆形或披针状长圆形，长8-25厘米，宽3-10厘米，顶端急尖，基部圆形或心形，边缘微波状皱折，下面沿叶脉具小突起；茎生叶较小，狭长圆形，叶柄较短，基部楔形，两面都无毛；托叶鞘筒状，膜质，无毛，易破裂。

花

花两性，多花轮生，花序为狭长的圆锥状；花梗细长，中下部具关节；花被片6，成2轮，淡绿色，外花被片椭圆形，长1.5-2毫米，内花被片果时增大，宽心形，长4-5毫米，先端渐尖，基部心形，网脉明显，边缘具不整齐小齿，齿长0.3-0.5毫米，全部生瘤状突起，小瘤长卵形，长2-2.5毫米；雄蕊 6，柱头 3。

果实

瘦果宽卵形，具3锐棱，长约2.5毫米，两端尖，暗褐色，有光泽。

物种分布

世界分布

分布于朝鲜、日本、俄罗斯、中国。

中国分布

分布于东北、华北地区、陕西省、华东、华中地区、华南、四川省及贵州省。

生长习性

羊蹄是一种喜温耐寒、喜湿润，不耐淹的植物，蒸腾性强，夏天能忍受30℃以上高温，冬天可耐零下40-46℃低温，刈割茬能耐30-35℃高温且能良好再生长，2-5℃即可发芽，20-25℃生长最快，30-35℃开始抽苔。在中性或偏酸性土壤都可生长，不耐盐碱。主要生长于海拔30-3400米的山野、田边、河滩和沟边湿地。花期4-5月，果期5-6月。

繁殖方式

人工繁殖

羊蹄的繁殖方式主要为无性繁殖和有性繁殖。

无性繁殖

早春返青前，将粗大块根挖回来，切成4-8厘米长的根段。挖30厘米左右的穴，放入500-1000克腐熟猪肥或其他熟肥，加土拌好，将切好的根段，横放穴内，也可头朝上立放，培土4-5厘米后踩实。5-6天即可出苗。大面积栽种时其密度可由土壤情况决定，肥地宜稀，脊地宜密。

有性繁殖

有性繁殖即是用种子播种。七月中、下旬、种子变红时采回，脱粒后即可播种。按种、条播、种均可，水份、温度适宜时，有4-5天即可出苗。

人工种植

田间管理

出苗后要及时中耕除草、追肥、浇水，特别是天气干旱更要及时浇水。除作种用植株外，及早摘去花茎，可提高根的产量。种植期间要进行1～2次田间培土工作，以促进根的生长。

采收和储藏

栽种2年后，秋季当地上叶变黄时，挖出根部，洗净鲜用或切片晒干。

功用价值

食用价值

羊蹄的嫩叶和嫩芽可蒸粑粑、炒食，种子去皮可煮食。

饲用价值

羊蹄的叶可以作为喂食猪、禽的饲料。羊蹄可生湿喂、打浆、青贮或蒸煮喂。蒸煮时要把锅盖敞开，以防亚硝酸盐中毒。为了增进适口性和预防发生中毒，以与其它青饲料乱喂为好。

药用价值

羊蹄的根、叶、果实亦供药用。羊蹄含草酸，大剂量应用时有毒。

羊蹄的根主治清热，通便，利水，止血，杀虫。治大便燥结，淋浊，黄疸，吐血，肠风，异常子宫出血，秃疮，疥癣，痈肿，跌打损伤。清热解毒，杀虫止痒，通便。用于皮肤病、疥癣、各种出血、肝炎及各种炎症。

羊蹄叶主治治肠风便秘，小儿疳积，目赤，舌肿，疥癣。羊蹄的果实主治凉血止血；通便。主赤白痢疾；漏下；便秘。

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