红中红蜜柚(又名： 红皮病 红心蜜柚 ),除了具备红肉蜜柚特征特性外，果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的。是2009年从 平和县 琯 溪红肉蜜柚园根据红肉蜜柚中的芽变株系选育而成的。
选育经过
红肉蜜柚系 福建省农业科学院 果树研究所，1998年在平和县琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采 接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。子1代高接树于2000年开始结果，苗木定植各子代相继于2003、2004、2005年开始挂果。从形态学、孢粉学、分子学等多方研究证实 红心蜜柚 源自 琯溪蜜柚 芽变，且经多年多代区试观测结果表明，其表现丰产优质，成熟期早，汁胞红色等优良变异性状遗传稳定。2006年2月通过 福建省 非主要农作物品种认定委员会认定。认定证书号：闽认果2006006；2007年3月1日获国家农业部授予品种权保护，品种权号：CN20050515.7
形态特征
幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形；除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植，第二年可见花，第三年即可挂果，株产可达15公斤以上，第五、六年后进入盛产，每666.7㎡产量可达5000公斤左右。成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株，氮为0.9公斤，平衡施肥比例: 氮：磷：钾：钙：镁=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。水分管理: 枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。6、适种区域：该品种适宜在 琯溪蜜柚 种植区种植（ 柑橘属 适应区域一般可种植.)
花果管理
促进花芽分化
根据树势 9～11月适当控水、对直立枝拉成斜生状态、也可用断根、或在9～10月上旬进行环割、环割宽度掌握在0.1～0.2cm，深达木质部为宜。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，去头掐尾留中间、疏弱留壮花2-3朵。摘除早夏梢。 5月上旬生理落果后，分2～3次根 树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。
汁胞粒化的矫治
结果树以有机肥为主，增施钾肥；切不可在花期喷保果素；耕作上树盘盖草，冬季深翻改土，提高土壤有机质含量与肥力，对长势旺的树，采取环割调控长势，调节营养平衡，适时采收。
冬季防冻
营造防护林，冻前灌水，小树盖草或遮阳网，果园覆盖，树干刷白。
营养成分
红心蜜柚 所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如 黄酮类色素 大部分具有 维生素p 的功能，， 类胡萝卜素 中的β- 胡萝卜素和 番茄红素 还能抗氧化，有助于清除人体内的 自由基 。
柚子含有 糖类 、 维生素 B1、 维生素B2 、 维生素c 、 维生素P 、胡萝卜素、钾、磷、 柠檬酸 等。柚皮主要成分有 柚皮甙 、新 橙皮甙 等，柚核含有脂肪油、黄柏 、黄柏 内酯 等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、 蛋白质 0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、 硫酸 素0.07毫克、 核黄素 0.02毫克、尼克酸0.5毫克、 天然维生素c 41毫克。
主要价值
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似 胰岛素 成分，有降血糖功效，极有益于 糖尿病 、心血管病患者，能治食少、口淡、 消化不良 等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用。柚子含有生理活性物质皮 、 橙皮甙 等， 柚皮甙 可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量 维生素c 和钙元素，有助于防止肠癌和 胃癌 的发生。 柚子食疗功效尤为明显，将柚子一个去皮、削去内层白髓、切粹，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许 黄酒 内服，可治老年咳嗽气喘。柚花含有 芳香油 ，有行气、除痰、镇痛作用， 清代 宫廷御医派人采集柚花、提炼香脂供王室显贵享用，明代 李时珍 认为柚花能“长发润燥”。
利于 心血管疾病 及肾脏
柚子中含有 高血压 患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及 肾脏病 患者（如果肾功能不全伴有 高钾血症 ，则严禁食用）最佳的食疗水果。
降低血液中的胆固醇
柚中含有大量的 维生素c ，能降低血液中的胆固醇。
降低低密度 脂蛋白
柚子的 果胶 不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
增强体质
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然 叶酸 ，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
降低血糖
新鲜的柚子肉中含有作用类似于 胰岛素 的成分铬，能降低血糖。
健胃、润肺
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
减肥
早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。注意：适当控制淀粉（你知道你有哪种淀粉胖吗？）和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本 新陈代谢 。如果你是 寒性体质 ，每日柚子的摄入量可适当减少。
补血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
除痰止渴
能治食少、口淡、 消化不良 等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
果实性状
果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克～2350克，平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色， 果汁 丰富，风味酸甜，品质上等。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖8.76% ， 总酸 0.74%、 维生素c 37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为 番茄红素 和 β-胡萝卜素 ，分别为：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是 琯溪蜜柚 的55倍和46.8倍。
适用人群
一般人都可食用。
心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。
孕妇也适合食用。
特别提示
1.太苦的 蜜柚 不宜吃。 2.经常食用，对 高血压 (血压食品)、 糖尿病 (糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有 健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。 3.蜜柚性寒，身体虚寒的人不宜多吃。
花芽分化
红心蜜柚 花芽一般在采果前9月下旬开始进行生理分化，采果后(11--12月)进入形状分化。冬季适当低温和干旱有利于花芽分化,温湿度条件的变化或人为处理会影响花芽分化期，从而出现早花或迟花.
红肉蜜柚花芽分化是在树体营养生长和生殖生长达到相对平稳。外界适宜低温和干旱条件影响下进行。生长旺盛的结果树必须采取控水肥。控梢的办法，以抑制营养生长：结合断根。拉枝，适当环割。环剥。环扎，以提高细胞液浓度，减缓树体生长势促进花芽分化.
种植栽培
园地选择
红心蜜柚 山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山 田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。
选择良种
红肉蜜柚苗：叶和根茎没有病虫害，切不可选叶子发黄的柚苗
种植要求
红肉蜜柚山地建园与种植要求
筑梯档
山坡地建园要求修筑2.5～4.0米宽的水平梯档，并全垦。
种植密度
山地为3×3米亩植60株、平地3×4米亩植50株。
挖大穴
按不同园地的株行距挖好种植穴，种植穴要求深80~100厘米，100厘米见方。
施足基肥
每种植穴要施足底肥，可用猪栏肥40~50公斤或鸡粪、牛粪15公斤和钙镁磷肥1公斤、复合肥0.5公斤，肥料要与表面肥土充分混合。然后用肥土复穴后做好高出地面20~30厘米的定植墩。
种植时间
立春 至次年4月底种植为宜。
种植方法
种时根不能直接与基肥接触，防止根被泡烂，按株行距种植后用脚踏实根际，并用清水粪活根。
适种区域
本品种适宜在 琯溪蜜柚 种植区种植（ 柑橘属 适应区域一般可种植，但冬季最低气温不能低于零下8度），山地及排水条件较好地区较为适宜。
施用肥料
适当调节柚园土壤酸碱度
果园土壤pH植与土壤元素的有效含量间存在一定的相差性，土壤反应对元素有效性有显著影响。根据广泛的调查分析，从土壤养分有效性角度而言， 蜜柚 园土壤pH的适宜范围为5.5～6.5。因此，对酸性红壤柚园应重视逐渐降低土壤酸度，尤其是适量施石灰中和其酸度；对盐碱性土壤柚园，则可施 硫 、 石膏 、生理酸性肥料以及有机肥等。
根据土壤特性和肥料性质施肥
我国柚产区土壤类型及性状差异较大，需依土壤特性施用合适的肥料种类，并掌握合理施用量、时期及方法。沙性土保肥力较差，应分次少施；黏性土保肥力较强，一次施量可稍多。盐碱土不宜选用 氯化铵 、 氯化钾 或 硝酸钠 ，酸性土施磷肥可选用钙镁磷或 磷矿粉 ，石灰性土宜选 过磷酸钙 、 硫酸铵 等酸性肥料。各种肥料的性质差异较大。通常有机肥多作基肥深施，无机肥中有碱性、酸性肥，亦有挥发性强或在土中移动性差的，应依其特性合理施用。如硝态氮肥、 尿素 等在土中移动性强，可在 柚树 需氮多的新梢期、幼果期施用，且施后不可大水漫灌；含锰高的酸性土，应控制生理酸性肥料(如硫酸氨、 碳酸氢铵 等)的施用，否则易加剧 土壤酸化 ，导致 锰中毒 ；碱性土应避免施用碱性肥，以防止柚树缺铁症加重；磷肥在土中易被固定，可配合有机肥施用。
合理施肥量和元素平衡施用
当 前，我国柚产区的施肥量存在两种倾向，一种是施肥量不足，造成产量低，品质差；另一种是滥施肥料，尤其是单施个别化肥，导致生长结果异常，浪费肥料，污染环境。因此，应依据土壤条件、树体状况等掌握合理的施肥量。值得指出，各地柚园施肥仍不同程度地存在养分供应不平衡的问题，从而出现 柚树 营养失调，汁胞粒化加剧。因此，应注意各种元素的合理比例，以维持树体养分的平衡。
有机肥与无机肥配合施用
有机肥富含有机质，养分完全，肥效长，能明显改善土壤性状，而无机肥虽肥效迅速，但养分单纯。因此，柚园应重视施用有机肥，通常可占全年氮肥量的一半以上，并配施无机肥。实践证明，推行有机肥与无机肥配合施用的培肥途径，可促进园地土壤改良熟化，且有利于植株的生长结果，也是矫治 红心蜜柚 汁胞粒化的重要技术措施。
病虫害
炭疽病
加强栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽发期和果实成熟前，可选用 代森锰锌 、 松枝 酸铜、 代森锌 、 百菌清 等喷布树冠，15天左右喷一次，连续3-4次。
脚腐病
及时排水，改善园内透光通风条件，加强对 天牛 和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、 香橙 等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木接换砧。药剂防止：刮除病斑后涂药，常用药剂有 多菌灵 、 甲基硫菌灵 等。
螨类
（ 柑橘属 红 蜘蛛 、四斑黄蜘蛛 锈蜘蛛 ）。开 花前 后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治 红蜘蛛 的重点时期：花前虫口密度达1-2头/叶， 花后 和秋季达5-6头/叶即需进行防治。春梢抽发期、幼果期和果实膨大期为锈虱防治主要时期：当年生春梢叶背初现铁锈色；叶或果上虫口密度达每叶2-3头时即时防治。常用药剂有 噻螨酮 、达螨灵、 炔螨特 、溴螨 、 双甲眯 等，注意保护长须螨、钝螨、食螨瓢虫、日本方头甲和 草蛉 等天敌。
蚧类
（ 矢尖蚧 、 红蜡蚧 、 吹棉蚧 等）。药物防治重点时期：矢尖 为第一代 若虫 期，红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期（一般为5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧为幼虫 盛发 阶段。常用药剂阴噻 酮、 杀扑磷 、 苦参碱 +烟碱、 氯吡硫磷 、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件；保护和利用日本方头甲、 红点唇瓢虫 、草 蛉 、 黄金蚜小蜂 、澳洲瓢虫、 大红瓢虫 等天敌。
蚜虫
新梢被害率达25%，应即时喷药防治。常用药剂有叮虫 、 乐果 、丁硫克威等。应注意保护 七星瓢虫 、 大草蛉 、 食蚜蝇科 、 蚜小蜂 等，剪除越冬虫卵，减少害虫基数。
潜叶蛾
防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除 零星 抽发的 夏秋 梢，结合肥水管理，促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治：新梢抽发至1-2cm时喷药，7-10天喷一次，连续2-3次。常用药剂有 阿维菌素 、 杀螟丹 、氯 氟氰菊酯 等。
天牛类
5-8月， 晴天 中午人工捕杀 星天牛 和 绿桔天牛 成虫，傍晚捕杀 褐天牛 成虫；及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用棉花或棉纱浸湿 乐果 等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，以毒杀幼虫。
花蕾蛆
现蕾时选用甲敌粉、 二嗪农 颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面，每7天一次，连续2-3次；当花蕾直径为2-3mm时（现白时）选用硫磷、 敌百虫 等喷树冠；尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。
防冻措施
1.冻前灌水或冻时喷水防寒：利用水结冰降温时放出大量 潜热 的原理，在冻害发生前进行灌溉；或在冻害将发生时，喷水防寒，均有一定作用。但灌水要灌透，才能收到好的效果。
2.树干涂白、干基培土、幼树包草或搭棚、地膜覆盖等。
3.熏烟：根据气象预报，于 霜冻 来临前在 柑橘属 园内每亩同时点燃4－6堆草堆，使之产生浓密烟幕笼罩园区，以减缓地而散热降温，并增加空气中的热量，对防止霜冻有一定作用。
4.摇薄冰雪：柑桔树冬季不落叶，如遇 大雪 ，易压断枝干，必须及时摇雪。但播时不可打伤枝叶。
5.喷布抑蒸保温剂：在寒冷初期或寒冷前30天左右。对树冠喷布2－3%的抑蒸保温剂，使叶面覆盖一层薄膜，抑制水分蒸散，能起到防冻、防风及兼治 红蜘蛛 的作用，但有轻度落叶现象。