叶集区，是中华人民共和国安徽省六安 市辖区 。叶集区位于安徽省西部 、六安市西部 ，南依 大别山 与 金寨县 相连，北连江淮平源与霍邱县相邻，东向连省市中心城市六安、 合肥市 ，西向接河南省信阳市 ，辖区总面积为568平方千米。 截至2022年末，叶集区常住人口21.64万人 。截至2026年10月，叶集区辖2个街道、4个镇 ，政府驻地叶集区花园路88号 。
叶集区位于大别山余脉处，地处华北平原南沿、史河中游东岸，中心城区总体地势为东高西低 ，境内河流属淮河水系 ；气候类型为 亚热带 季风性气候，四季分明，气候温和，雨量适中 。叶集区始建于 春秋 ，古称鸡父； 秦始皇 二十六年（公元前221年）。叶集区属 九江郡 蓼县。三国，叶集区属魏扬州郡安风县。唐朝时期，叶集区属淮南道寿春府安丰郡 霍邱县 。明朝初期，叶集区属凤阳府寿州霍邱县开顺巡检司 。民国二十一年（1932年）秋，叶集区由 霍邱县 第二区改为 霍邱县 第六区。1995年7月，叶集镇被批准为国家级综合改革试点镇 。2015年10月，经中华人民共和国国务院批准，叶集区正式成为 市辖区 ；2016年2月28日，叶集区正式挂牌成立 。
叶集区是国家林业产业示范园区、中国板材之乡、安徽省林产业十强县区 ；主导产业为家具板材、化工产业，其中家具板材为首位产业 。2022年，叶集区三次产业之比为15.3：39.4：45.3，人均地区生产总值为3.81万元。 2024年，叶集区实现地区生产总值95.47亿元，按不变价计算，增长5.2%。 叶集区素有“安徽西大门”和“ 大别山 门户”之称 ，沪陕、沪蓉两条高速、G312、G105两条国道、 宁西铁路 、 合武铁路 穿境而过，设有叶集铁路客货站，是东进西出的咽喉、贯穿南北的节点，路网发达、交通便捷 。
叶集区是 春秋战国 十大以少胜多战役“ 鸡父之战 ”的发生地，明清时期设有 陕西省 、 山西省 、 河南省 、安徽、 江西省 、湖北六省商务会馆 ；境内 红墩寺遗址 、叶集江西 会馆 、双墩孜墓葬被列为省级文物保护单位 ，叶集木榨油技艺被列为省级非物质文化遗产 。红墩寺遗址是皖西地区发现的最早人类遗迹。 2022年7月6日，叶集区成功争创中国“文学之乡”，“未名四杰”、 茅盾文学奖 得主徐贵祥皆为叶集区人 。
名称由来
叶集区以其地理位置和姓氏聚集地而得名，据叶集《台氏宗谱》记载，叶集在元末明初名为沙建湾，系史河冲积的沙湾。明洪武初年，因 叶姓 居民多，得名叶家集，后习称叶集。
历史沿革
先秦时期
新石器时代 ，叶集区 姚李镇 境内存在人类生产生活 。 夏朝 至 商朝 时期，叶集区属 扬州市 。西周时期，叶集区属蓼国。春秋时期，叶集区属蓼国 ； 鲁文公 五年（公元前622年），楚灭蓼，置楚蓼邑，后增置鸡父邑，叶集附近为鸡父邑治 。
秦朝至元朝时期
秦始皇 二十六年（公元前221年），叶集区属 九江郡 蓼县。 西汉 时期 ，叶集区属六安国安丰县。 东汉 时期，叶集区属 庐江郡 安风县 。
三国时期 ，叶集区属魏扬州郡安风县。 晋朝 时期，叶集区属 安丰郡 安风县。 东晋 时期，叶集区属豫州安风郡 松滋县 。 南宋 时期，叶集区属豫州安丰郡松滋县。 北齐 时期，叶集区属梁郡安丰县 。
隋朝 开皇 十九年（公元599年），叶集区属淮安郡 霍邱县 。 唐朝 时期，叶集区属 淮南道 寿春府安丰郡霍邱县 。
宋朝 时期，叶集区属淮南西洛寿春府霍邱县。 元朝 时期，叶集区属安丰洛总管府霍邱县 。
明清时期
明朝 初期，叶集区属凤阳府寿州霍邱县开顺巡检司 。 永乐 年间（1403—1424年），一位 叶姓 徽商徙居于叶集区 。后叶氏家族人口繁衍，外来定居人口逐渐增多，遂办店经商，时称叶公店，后逐步发展为小集镇，名为叶家集，又习称叶集。
清代 初期，叶集区属 江南省 凤阳府寿州 霍邱县 。雍正十三年（1735年），叶集区改属 安徽省 颍州府 霍邱县 开顺巡检司 。 乾隆 二年（1737年），叶家店取代开顺街（今金寨县城）为巡检司治，定名为叶家集 ，同时寿州镇标右哨辖下的开顺汛亦迁至叶集区，改为叶集汛（营汛） 。乾隆二年（公元1737年），开顺巡检司治所迁叶家集 。乾隆至 爱新觉罗·旻宁 年间（1736—1850年）， 叶集 区市井繁华，南北街道及各港口分布 河南省 、 山西省 、湖北、 陕西省 、 江西省 、 安徽 6个商务会馆和600余个货行、商店、手工作坊，常住人口3000余人 。
中华民国时期
民国二十年（1931年），叶集区属 安徽省 六安行政督察专员公署 霍邱县 第二区 ，下辖15个保。民国二十一年（1932年）秋，叶集区由 霍邱县 第二区改为 霍邱县 第六区，辖8个联保。民国二十四年（1935年），叶集区由 霍邱县 第六区复改为 霍邱县 第二区，下辖21个联保。民国二十八年（1939年），改联保为乡，二区增设永绥、马陈、牛角河3乡，计24乡。其后，二区区署先后由西皋迁至河口、乌龙，最后至叶集 。
民国二十九年（1940年）12月，叶集区由原21个乡镇改划为13个乡镇，乡、镇下辖54个保。原一区马子涧乡划归叶集区，原二区岔路口、张集、河口3乡镇划归直属区（无区署）。民国三十二年（1943年），撤销叶集区，设立乡镇，其中包括 叶集镇 。民国三十七年（1948年），叶集区由 霍邱县 第二区改称 霍邱县 第二联防区，所辖乡、镇、保不变。民国三十八年（1949年）6月，成立叶集区人民政府，原第二联防区所辖乡、镇不变 。
中华人民共和国
1950年5月，叶集区原乡、镇下属保改为村、街，叶集区下辖21个乡、镇。1952年，原固始县新街后改为叶集镇西街，双圩村后改为叶集区柳树乡王家花园村。1953年，叶集区下辖21个乡、镇。1954年4月，叶集区划为县直属镇，下设南北西三个街道居委会，叶集区原所属20乡，成立岭晨、晨光、民生、红旗、新河五大社 。
1957年5月，叶集区与三元区、洪集区合并成一个区，下辖10个乡，乡以下共辖59个高级农业生产合作社。1958年秋，叶集区镇撤销，成立叶集红星人民公社；12月1日，更名为叶集人民公社，下辖16个营，农村13个营， 叶集镇 3个营 。
1959年，叶集人民公社16个营改为16个大队。1960年，叶集人民公社16个大队合并为11个大队。1961年，恢复叶集区，划大公社为小公社，叶集区下辖6个公社。1962年9月，叶集区与三元区合并称叶集区，下辖11个公社。1964年5月，叶集区下设9个公社，乌龙、西皋划出。1966年1月，西皋公社划出改属长集区，原姚李区大顾桥、大桥公社划入；6月，叶集区平岗公社分划为平岗、尧岭2公社；8月， 叶集镇 改为县属。1969年，原9个公社合并为3个公社。1972年，划为5个公社。1984年7月，叶集区、 叶集镇 合并，称叶集镇（以镇带乡），成为 霍邱县 西南重镇，又是与邻省、县交往的纽带 。
1992年，撤区并乡，叶集镇被划分为叶集镇、 孙岗乡 、三元乡。1993年9月，叶集镇被批准为安徽省唯一的综合改革试点镇。1995年7月，叶集镇被批准为国家级综合改革试点镇 。1998年12月4日，叶集综合改革试点镇被批准为全省第一个改革发展试验区，孙岗乡、三元乡划归试验区，行使县级管理权限， 辖1个省级经济开发区、4个乡镇办 。
2015年10月13日，《国务院关于同意安徽省调整铜陵市六安市安庆市部分行政区划的批复》（国函〔2015〕181号）下发，同意对安庆市、铜陵市、六安市、 淮南市 部分行政区划进行调整，设立六安市叶集区，将 霍邱县 的 叶集镇 、三元镇、 孙岗乡 划归叶集区管辖，叶集由功能区转为行政区 ；12月30日，《中共安徽省委、安徽省人民政府关于调整安庆市铜陵市六安市淮南市部分行政区划的实施意见》（皖发〔2015〕29号）下发，意见明确以叶集镇、三元镇、 孙岗乡 的行政区域为叶集区的行政区域 。
2016年1月5日，省委、省政府宣布成立 六安市 辖叶集区 ；2月28日，叶集区正式挂牌成立 ；8月，原 霍邱县 姚李镇 、 洪集镇 划归叶集区管辖 ；12月，经省市批准，撤销 叶集镇 ，叶集区辖2个街道、3个镇、1个乡、77个村社 。2002年，安徽省人民政府批准成立叶集经济技术开发区 。截至2023年10月，叶集区辖2个街道、3个镇、1个乡 ，区人民政府驻地叶集区史河街道花园中路88号 。
地理
位置境域
叶集区隶属安徽省六安市，中心位置东经116°、北纬32°，位于安徽省西部，地处豫皖两省交界，有“ 大别山 门户”“安徽西大门”之称。地处 金寨县 、安徽省 霍邱县 和 固始县 交界部，南依 大别山 与金寨县相连，北连 江淮平原 与霍邱县相邻。东向连省市中心城市 六安市 、 合肥市 ，西向接河南省信阳市 。总面积为568平方千米 。
气候
叶集区处于亚热带北部，居江淮之间，属亚热带季风性气候，季风明显，气候特点为四季分明、气候温和、雨量适中；春暖多变，秋高气爽，梅雨显著，夏雨集中 。叶集区年平均气温为15.4℃，极端最高温度为41.2℃，极端最低气温为-10.9℃；多年平均 降水 量1094.3毫米，降水的年际年内分配不匀，年最大降水量1742毫米，年最小降水量644毫米，最大值是最小值的2.7倍；年内四季降水量分配为春季23.6%、夏季47.1%、秋季18.7%、冬季10.6%；多年平均蒸发量826.1毫米，年平均日照时数2163小时，无霜期222天；常年主导风向为东南风，最大平均风速12.9米/秒，实测最大风速20米/秒 。
地质
地层
叶集区 地层 属 华北 地层 区，该区西以 舞阳县 —— 确山县 —— 信阳 一线为界，北以 漯河市 —— 周口市 一线为界，南与 湖北省 为邻。第四系以来， 大别山 为上升区， 淮河 中上游平原处于下降状态，第四系广泛分布于平原地区。沉积厚度50—200米，各统 沉积物 以河流、湖泊相为主 。
地质构造
叶集区大地构造单元属中朝准 地台 二级构造单元——江淮台隆，中朝准地台东以池——深大断裂与杨子准地台为界，南部与 秦岭 褶皱系的界线为 六安市 深断裂，基底岩系由上太古界五河群、霍丘群及下元古界凤阳群构成；区域内的深大断裂走向以东——西向为主， 叶集 中心城区及邻近地区发育2条深断裂，即肥中深断裂和六安深断裂；叶集区区域构造相对稳定 。
地形地貌
叶集区位于 大别山 余脉处，地处 黄淮平原 的南沿、史河中游东岸，中心城区总体地势为东高西低。地貌类型主要有丘陵、沉积台地及沙湾地三种。丘陵主要分布于东北部，面积131.32平方千米，海拔一般在38.5—110米之间，晚第三系以来，区域地形间歇上升，地表遭受剥蚀，山丘夷平，丘陵周围常常有剥蚀堆积台地存在，两丘之间的冲蚀沟大部分为梯田；沉积台地主要分布于北部，北部为 淮北市 冲积平原 ，台地土层深厚，由洪积冲积形成，面积约为102.54平方千米，地表由于受流水的冲刷影响，成高差为10—40米的岗地；沙湾地主要分布在西部与南部，河流间歇下切，史河两岸发育有侵蚀——堆积三级、二级和 河漫滩 一级阶地，面积为27.855平方千米 。
水文水利
水文
叶集区境内河流属 淮河 ，共有24条河流，包括12条自然河流、12条人工河道。叶集区主要河流有史河、马道河、沿岗河、石龙河、油坊河、 沣河 和西汲河等自然河流，以及人工开挖的史河总干渠、汲 东干渠 、 西干渠等 。
史河是 淮河 右岸较大一级支流，干流流经 河南 、 安徽 两省，属于 大别山 区 河流。叶集区段为 安徽省 和 河南省 的界河，境内长11.6千米， 流域面积 168平方千米，支流有沿岗河、西小河、卡子桥河和马道河，基本呈从东南向西北的走势。 沿岗河发源于平岗彭破堰，横贯叶集主城区，由沈家沟汇入史河，全长16.7千米，主要作用是拦截城区东部丘岗高地地面径流，汇水面积49.1平方公里。
西汲河发源于大别山北 裕安区 境内的三仙山、红石埂，其源流处称沙湾溪，河槽狭窄， 卵石 河床。叶集区境内长39.1千米，流域面积354.6平方千米，主要支流有漫流河、 头道河 、 二道河 、油坊河，末端入城东湖。 二道河，旧名杨兴水，源出平岗乡尧岭东麓老凹一带，最终流入西汲河，全长33.5千米， 流域面积 177.6平方公里。
沣河 发源于叶集区的三元镇林店一带，上梢汇水穿过沣西干渠墩子庙渠下涵后初步形成河道。河道自南向北流经卢粉坊、赵河，在白莲乡少年圩的东北角进入城西湖。叶集区境内长9.8千米，流域面积45.4平方千米。
水利
截至2020年末，叶集区共有水库175座（在册水库162座），其中小（Ⅰ）型水库7座（在册5座），总库容1384万立方米，设计年供水量1509万立方米，小（Ⅱ）型水库168座（在册157座），总库容3173万立方米，设计年供水量3719万立方米。蓄水容积500立方米以上的塘坝共7242口。灌排泵站202座，其中中型灌溉站17座，中型排涝泵站2座，小型灌溉泵站182座，小型排涝泵站1座，泵站总装机9819千瓦。1立方米/秒以上水闸工程126座，1立方米以下水闸工程167座。叶集区有效灌面约192.6667平方千米，全区灌溉渠系总长度1100千米 ；全区共有4处 饮用水 水源地，即 三元镇 侯堰头水厂饮用水源保护区、 洪集镇 富贵自来水厂、大桥自来水厂饮用水源保护区、 姚李镇 自来水厂饮用水源保护区 。
土壤
叶集区 土壤类型 较为单一，主要为潮土，系史河上游冲泻下来的泥沙和东部 丘陵 地带崩泻而来泥土长期淤积而成，肥沃松软，被称为“夜潮土” 。
自然资源
水资源
叶集区水资源总量为2.04亿立方米，相应多年平均径流系数约为0.33，平均产水模数为35.86万立方米/平方千米；多年平均径流量为2.04亿立方米，相应径流深358.6毫米，径流系数0.33； 地下水 资源总量为0.40亿立方米 。
土地资源
根据 第三次全国国土调查 主要数据公报，叶集区共有耕地291.8408平方千米、种植园用地14.7834平方千米、林地71.4462平方千米、草地4.0759平方千米、湿地0.3582平方千米、城镇村及工矿用地100.7372平方千米、交通运输用地14.3132平方千米、水域及水利设施用地59.7331平方千米 。
矿产资源
叶集区矿产资源贫乏，仅有建筑用砂石 粘土 及少量铁沙（史河内），全区原有粘土窑厂15家、建筑石料用采石厂1家，2009年至2015年全部政策性关停，至2020年底前完成全区16家废弃矿山治理任务 。
森林资源
截至2020年末，叶集区共有林地97.4838平方千米、灌木林地0.1306平方千米。 森林覆盖率 达17.29%， 林木绿化率 27.9%，活立木蓄积量41.61万立方米，其中森林蓄积量31.30万立方米、四旁林木蓄积量10.31万立方米 。
生物资源
叶集区共有动植物类药材201科542种，其中植物类153科467种、动物类药材48科75种。植物类药材中，有 藻类 5科7种，真菌类14科27种， 地衣 类2科2种， 苔藓植物 6科6种，蕨类9科11种， 裸子植物 类4科4种， 被子植物门 类13科410种。具有一定生产、收购价值的药材有皖 川贝母 、 紫苏 、 桔梗 、半夏、 猫爪草 、 夏枯草 、艾草、薄荷、 车前 、 虿尾虫 、 唇足纲 、 地鳖 等 。
叶集区鱼类品种主要有13科52种，其中 鲤科 鱼类占62%左右，主要有鲤、鲫、 、鳜、虾、蟹等 。
生物多样性
植物
叶集区共有 木本植物 63科222种（包括11个变种）， 植被 多为人工栽培或次生。其中， 乔木 有 马尾松 、 黑松 、 杉木王 、 水杉 、紫薇、 桑树 等；灌木有木槿、东青、 女贞 、 黄杨 等；竹类有 元竹 、 紫竹 、五月竹等。国家一级保护野生植物有银杏、水杉等 。
动物
叶集区野生动物有150种，其中 兽类 11种、鸟类120种、 爬行纲 14种、 两栖纲 5种， 区系 成分属古北界华北区。兽类有獾、 山猫 、 黄鼬 、 狐属 等；鸟类有 白鹭 、 喜鹊 、天鹅、 家燕 、 啄木鸟科 、 翠鸟科 等；昆虫、蛇类有 凤蝶总科 、 蜻蜓 、 蟋蟀科 、青草蛇、 赤练蛇 等。叶集区境内有国家一级野生保护动物天鹅，国家二级保护动物 大鲵属 ， 安徽省 一级保护野生动物家燕 。
自然灾害
叶集区旱灾、洪涝等自然灾害时有发生。由于亚热带季风气候特性影响，叶集区降雨时空分布不匀，地域差异大，每年都有不同程度的旱情。 夏季降雨量大、历时长、汇流快，冲刷性强、导致侵占河道、河床下切，城区等湾地水灾频发。
叶集区有记录的发生较大旱灾年份为1999年、2005年及2019年。2019年，全区遭受不同程度旱灾，自7月持续高温无雨天气造成土地水分蒸发，土壤失 严重，造成水稻、果木等农作物受旱。共造成全区2299人受灾，农作物受灾面积834公顷，成灾面积495公顷，绝收面积226.3公顷，直接经济损失达396.5万元 。
叶集洪涝灾害频繁，中华人民共和国以来，共发生大的洪涝灾害7次（1954年、1986年、1991年、1998年、2003年、2007年、2020年）。2020年7月18日，叶集区24小时内降雨225毫米，截至7月26日0时叶集区受灾人口57221人，紧急转移安置人口12793人；农作物受灾面积8086.66公顷，毁坏耕地面积56.13公顷；因灾死亡大牲畜15头，因灾死亡羊220只，倒塌房屋388间，直接经济损失37431.79万元 。
行政区划
截至2026年10月，叶集区辖2个街道、4个镇，区人民政府驻六安市叶集区史河街道花园中路88号 。
政治
人口
人口数量
根据第七次全国人口普查公报，叶集区常住人口为216229人，与2010年第六次全国人口普查的212002人相比，增加4227人，增长1.99%，年均增长0.2%。0-14岁人口为46027人，占21.29%；15-59岁人口为130947人，占60.56%；60岁及以上人口为39255人，占18.15%，其中65岁及以上人口为31859人，占14.73%。 2024年末，叶集区户籍人口27.65万人，比上年减少0.14万人；2024年人口出生率5.67‰，比上年下降0.29‰。分城乡看，城镇人口7.42万人，占比26.84%；乡村人口20.23万人，占73.16%。从性别构成看，男性人口14.73万人，占比53.3%；女性人口12.92万人，占比46.7%。
民族
截至2022年5月，叶集区境内少数民族人口有1万多人 ，主要集中在 洪集镇 、 姚李镇 等地。有5个 民族村 社，包括洪集镇会馆 回民 村、洪集镇东岳回民村、洪集回民社区，姚李镇鲁大庄回民村等 。姚李镇共有18个民族，17个少数民族，其中， 回族 人口1500余人，其他少数民族100余人 。洪集镇是少数民族相对集中的乡镇，有12个民族，17个少数民族，其中，回族人口有3895人，主要居住在东岳、 会馆 和洪集街道。
语言
六安 地区方言基本上属北方方言的 江淮 次方言区。 叶集区偏向 霍邱 方言，是北方方言中淮北方言的阜宿方言。 辅音 声母 17个， 零声母 1个， 韵母 35个，声调4个。就总体而言，其 内部一致性 较强，在语音上存在一些差异。与 普通话 区别主要表现在部分语音与词汇上，第一，把“f”声母的字发为“x”声母，例如把“飞机”的“飞”读成“灰”；第二，叶集区方言不能分辨声母“n”与“I”，例如，将“你”读成“李”等。
宗教信仰
叶集区宗教主要有佛教、 道教 、 基督教 、 伊斯兰教 。佛教活动场所两处，分别为 柏林寺 、万佛寺 ；基督教活动场所3处，分别为 姚李镇 迎岗基督教堂、 洪集镇 大桥基督教堂、 三元镇 三元教堂 ；伊斯兰教宗教场2处，分别为叶集花园清真寺、大顾店清真寺 。宗教协会有3处，叶集区基督教 三自爱国运动 委员会、叶集区佛教协会、叶集区基督教协会 。
佛教
据《 六安 县志》卷三记载， 刘庄 永平年间（公元53～75年）佛教就传入 六安 。 佛教传入叶集区时间无考， 明朝 中叶，外地商人来到叶家集经商，为扩大影响，争夺市场，在叶家集建官设馆，如 山陕会馆 建的北关庙， 江西 会馆建的万寿官等即属此类型。其它如三圣宫、 柏树 庙， 关帝庙 、 地藏王 庙、 万寿寺 、 觉林寺 也均系各 商帮 资助。 抗日战争 期间， 日本 侵略，寺庙或毁于战火，或年久失修，多数荒废，佛教徒也渐少。1978年以后，落实了宗教政策，但信奉佛教者甚少。
道教
清 乾隆 ， 叶集 区始有 道教 活动。民国年间，叶家集小南海（地名，今己毁），是道教活动场所，有教徒50余人。道士有 出家 和在家之分。出家者为 全真道 ，在家者为 正一道 。境内道士多属后者，既不住 庵观 寺院 ，也不忌荤，不参禅打坐，不朝山拜庙，可结婚生子。他们主要以扎轿马，作“斋姑"，为丧家和还愿人家作 道场 为生。1953年，绝大多数教徒有职业。1957年，道教活动停止。
基督教
清同治三年（1862年）， 基督教 传入 六安市 。 抗日战争 时期， 河南省 永城市 万玉琢在 安徽省 毫县参加福音堂学习后，到叶家集传教。先在北街老浴池后面建福音堂，后迁至西街孟家竹行北，教徒约200人。1952年12月， 霍邱县 基督教“三自"爱国运动委员会成立，叶集区成立“三自”爱国运动委员会分会。 叶集区自设立县级试验区后，基督教批准开放活动堂点3个，信教群众6100人。
伊斯兰教
伊斯兰教 传入的时间与 回族 迁入的时期是一致的， 明朝 中叶，开始于叶家集北街万寿官后面建寺。叶集清真寺占地4亩，寺内有大殿9间，门朝东，由24根明柱支撑，北侧另有“水房"7间。清末民初，该寺曾两次重修。1963年，叶集百货公司在此扩建仓库，将清真寺移至今叶集轻工机具厂旁，仅有草房3间。1978年以后，伊斯兰教的各种活动得到恢复，教徒定期到清真寺做礼拜（星期五）。1987年，清真教徒集资在回族聚居地花园村建筑砖瓦结构房屋7间，其中水房3间，大殿3问， 望月楼 1间，作为宗教活动集聚点。
经济
综述
叶集区是国家林业产业示范园区、中国板材之乡、安徽省林产业十强县区 。叶集区产业以工业为主，主导产业为家具板材、化工产业，其中家具板材为首位产业 。2022年，叶集区实现地区生产总值82.4亿元，按不变价计算，增长4.9%；第一产业增加值为126203万元，第二产业增加值为324887万元，第三产业增加值为372807万元，三次产业之比为15.3：39.4：45.3；全区常住居民人均地区生产总值为3.81万元。
2024年，叶集区实现地区生产总值95.47亿元，按不变价计算，增长5.2%，低于全市0.2个百分点，增速位居全市第5位。其中，第一产业增加值13.03亿元，增长3.3%；第二产业增加值35.21亿元，增长5.5%；第三产业增加值47.23亿元，增长5.7%。工业增加值占地区生产总值比重为32.6%。全区城乡常住居民 人均可支配收入 27534元，同比增长5.7%。其中，城镇常住居民人均可支配收入39866元，增长4.2%。农村常住居民人均可支配收入19392元，增长6.4%。
第一产业
叶集区第一产业以稻虾综养、特色林果为主导产业 ，以“一梨二桃”（叶集秋月梨、叶集早桃、叶集猕猴桃）为核心产业 。截至2023年5月，叶集区遴选培育中桃13、中桃14、脆甜王、叶集秋月梨等品种，注册各类商标10余件，其中“叶集秋月梨”被全国名特优新农产品名录收集登录 ，“平岗鲜桃”获得中国地理标志 证明商标 。“ 叶集羊肉 ”入选全国名特优新农产品名录。
2022年，叶集区实现农林牧 渔业 总产值 127190万元 ，建成小龙虾种苗繁育基地0.5万亩，新增稻虾综合种养基地5万亩；江淮果岭“双万工程”新增果岭基地0.5万亩，新建果园1万余亩，庭院栽种果树27万株 ；粮食产量187966吨（水稻产量134270.5吨、小麦产量50232吨），蔬菜产量29039吨，瓜果产量10126吨， 油料 产量6512吨，肉类总产量15999.7吨，禽蛋产量3321.8吨，水产品产量4403吨；生猪出栏147168头，家禽出栏261.38万只 。
截至2022年末，叶集区新增农业产业发展带头人120人、农业经营主体160个，江淮果岭基地面积达5.6万亩、稻虾综养基地面积达10.6万亩。稻虾综养、特色林果两大主导产业丰产丰收，总产值达6.8亿元。史河现代农业产业园成功创建省级现代农业产业园，绿色食品产业园、康锦小龙虾加工中心开工建设。
2024年，叶集区实现农林牧 渔业 总产值24.32亿元，同比增长3.3%。粮食播种面积35728.6公顷， 油料 播种面积4341.51公顷。全年实现粮食总产量19.45万吨，同比增长1.48%；油料产量0.85万吨，同比增长13.13%。全年生猪出栏12.5万头，同比下降15%；家禽出栏316万只，同比增长8.2%；肉类总产量1.57万吨，同比下降5.9%；蛋类总产量0.42万吨，同比增长15.6%；水产品产量0.47万吨，同比增长2.8%。
第二产业
叶集区第二产业以智能家居、高质板材、精细化工和化工新材料为优势产业 。2022年，叶集区工业生产总值为264911万元，占 地区生产总值 比重为32.15%； 规模以上工业企业 数累计达104家 ，全区规模以上工业企业实现营业收入82.9亿元，实现利税6.4亿元，其中实现利润4.1亿元。
截至2023年5月，叶集区共有各类木材加工企业2000家，年木材交易量700万立方米，年产木地板150万平方米、家具120万套；“叶集 人造板 ”品牌被国家质检总局评估价值18.67亿元，叶集中国中部家具产业园获得“中国家具新兴产业园区”，绿色板材工业园被授予全国“十大木业园区”，入驻大自然、中至信、 科凡 、东盾、丽人等知名家居、板材企业100余家 。
2022年，叶集区新增混凝土搅拌站资质1个，迁入 建筑业企业 5家；全年争创“市级质量安全生产标准化示范”“省级安全生产标准化示范”“皋城杯”14个，新纳统资质内建筑业企业15家；方正建筑获批建筑工程施工总承包一级资质，填补全区一级资质企业的空白 ；全年 建筑业 生产总值为59976万元；建筑资质等级的独立核算企业累计达27家 。
2024年，叶集区规模以上工业企业数109家，全年全区规模工业增加值同比增长7.1%，分行业看，全区15个行业中类中有8个实现正增长。其中：木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业增长4.06%；家具制造业下降13.01%；皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业增长1.7%。全区规模以上工业企业产销率为97.3%，比上年下降2.1%。规模以上工业企业实现营业收入76亿元，比上年下降6.7%，其中实现利润1.2亿元，比上年下降45%。年末全区具有建筑资质等级的独立核算企业30家。全年实现 建筑业 总产值7.3亿元，比上年增长13.6%。
第三产业
叶集区第三产业以传统型服务业为主导产业，形成以现代物流、商贸流通、 金融服务 等为特色产业的服务业体系。2022年，叶集区完成 社会消费品零售总额 34.5亿元，其中餐费收入零售额9.4亿元、商品销售零售额25.1亿元；实现进出口总额10276万美元，其中出口总额9318万美元；全区利用 外商直接投资 100万美元 。
截至2020年末，叶集区限额以上商贸单位数、规模以上服务业企业数分别达到45家、7家 。2022年，叶集区举办“美食叶集、羊肉之都”美食争霸赛、“品果岭味道·‘桃’叶集好货”第二届电商直播大赛活动，兑付商业及服务业发展专项资金、农村电商奖补等政策奖补资金共计439.83万元；全年新增限额以上商贸单位32家，新增规模服务业企业4家，其他营利性服务业企业实现营收1.0亿元，增长20%以上。
截至2022年末，叶集区新建叶集区文化馆非遗展厅、三元镇乡愁文化园民间艺术馆、 姚李镇 展览馆等3处民俗文化非遗展馆。 打造三元镇乡愁文化园，江淮果岭体育旅游开设游玩项目40余个，“飘香果岭、画卷平岗”探春之旅入选全国乡村旅游精品线路，颐高特色文化街区项目签约落户叶集区。 2022年，全区乡村旅游累计接待人次196.795万人，乡村旅游收入10061.2万元。
2024年，叶集区完成社会消费品零售总额405198.1万元，比上年增长6.6%。分城乡看，城镇完成消费品零售额287432.5万元，增长6.5%；乡村消费品零售额117765.6万元，增长7.1%。从消费形态看，餐费收入实现零售额108813万元，增长7.0%；商品销售实现零售额296385.1万元，增长6.5%。全区实现进出口总额3355.5万美元，同比下降54.6%。其中出口总额1400.5万美元，同比下降77.3%。全年全区利用外商直接投资117万美元，同比增长31.5%。
2024年末，叶集区金融机构人民币各项存款余额170.3亿元，比年初增加12.8亿元，较上年增长9.9%。其中，居民储蓄存款余额151.8亿元，比年初增加18.7亿元，较上年增长16.4%。人民币各项贷款余额165.8亿元，比年初增加9.7亿元，较上年增长7.7%；金融存贷比0.97。
经济功能区
叶集经济开发区 于2002年8月经 安徽省 人民政府批准设立为省级开发区，2021年5月正式移区至中国中部家居产业园区域。截至2023年10月， 叶集 经济开发区形成以木竹加工暨家居制造为主导产业、精细化工与化工新材料为重点发展方向的产业发展体系，园区总规划面积18.8平方千米。入驻企业480余家，其中 规模以上工业企业 96家，高新技术企业19家，战略性新型企业7家， 全国中小企业股份转让系统 挂牌企业1家，主导产业中家居类企业49家，板材类企业143家。知名企业有 科凡 、大自然、 金竹 、冠特家居、丽人木业、东盾木业、安鑫体育等。 叶集经济开发区 先后获得国家级循环化改造示范试点园区、中国中部（叶集）家居产业园、国家级产业集群区域品牌建设示范试点园区、中国十大木业产业园、国家林业产业示范园区等荣誉称号 。
社会事业
教育事业
截至2021年末，叶集区共有在职教职工3469人，专任教师2840人，公办在编教师1715人 。截至2022年末，叶集区共有各类学校92所，包括中职教育2所、小学40所（含教学点3所）、 普通高中 2所、普通初中11所、幼儿园36所、特殊教育学校1所；共有在校学生48721人，包括中职教育在校学生5352人、小学40所（含教学点3所）在校学生18916人、普通高中在校学生6014人、普通初中在校学生11207人、幼儿园在校学生7189人、特殊教育学校在校学生43人 。
2024年，叶集区共有各类学校84所，在校学生43840人。其中：中职教育2所，在校学生4960人；普通教育43所，在校学生34077人。在普通教育中，小学32所含教学点3所，在校学生17372人； 普通高中 2所，在校学生6075人，普通初中9所，在校学生10630人；幼儿园38所，在校学生4768人；特殊教育学校1所，在校学生35人。全年招生9962人，毕业13369人。全年全区共有3460名考生参加高考，本科达线1160人，本科达线率33.5%。
安徽师范大学附属叶集中学
安徽师范大学 附属 叶集中学 ，是 叶集 区人民政府和安徽师范大学教育集团（附属中学）合作共建学校，属于公办 普通高中 ，位于金叶大道与兴叶大道交汇处。学校占地约0.184平方千米，共有教室96间、学生宿舍684间，建有现代化的物理、 化学 和生物实验室、阅览室、信息发展中心、学生生涯规划中心、体育馆等 。
医疗卫生
截至2022年末，叶集区共有卫生医疗机构11家，其中区级 公立医院 1所、政府办乡镇卫生院4所、社区卫生服务中心2所、专业公共卫生机构2所、社会办医疗卫生机构2所，有床位1685张；共有专业卫生技术人员1333人，其中执业医师、 执业助理医师 508人，执业医师314人，执业助理医师194人，注册护士535人 。
2024年末，叶集区共有卫生 计划生育 机构 121家，其中个体诊所31家，床位1722张，专业卫生技术人员1418人，其中：执业医师和执业助理医师561人，执业医师361人，执业助理医师200 人，注册护士587 人。
六安市叶集区人民医院（六安市第六人民医院）
六安市 第六人民医院是一所集医疗、教学、预防、保健、康复、急救为一体的公立二级综合医院，位于兴叶大道以南、民强北路以西，于2015年12月16日交付使用。医院设置床位396张，共开设急诊、内一科（呼吸、消化、内分泌）、内二科（心、脑、肾）、 小儿科 （含儿童保健科）、妇产科（含妇女保健科）等17个临床科室，以及检验、 输血 、放射、CT等10个医技科室；共有职工275人，其中医务人员225人，高级职称16人， 中级职称 40余人 。
文化事业
截至2021年9月，叶集区共建成6个乡镇文化站和 公共电子阅览室 、39个村级综合文化服务中心、39个农家书屋，并为6个乡镇文化站配备用于文化信息资源共享的投影及音响设备 。截至2022年末，叶集区共有区级综合档案馆1个，馆藏量达1.9万卷、16万件，档案数字化率75%以上；共有融媒体中心1个，登记在册的文化社会团体8个，艺术表演团体2个 。截至2023年9月，叶集区文化中心累计接待群众43.4万余人次，开展活动550多场 。2024年，叶集区共有区级综合档案馆1个，馆藏量达9.06万卷，26.01万件，档案数字化率90%以上。全年共接待查档及咨询的群众262人次，查阅案卷3157卷件。年末全区有融媒体中心1个，登记在册的文化社会团体4个，体育社会团体10个，艺术表演团体1个。
叶集区文化中心
叶集区文化中心位于 未名湖 北侧，占地面积约0.124平方千米，建设布展为文化馆、图书馆、科技馆、红色文化展览馆、大剧院等“五馆一院”，外观造型取义“万水归集、盛世 卷轴 ”，是一座集文化、科技、演出、会议、展览、阅览等多功能为一体的综合性公共建筑 。其中图书馆位于叶集区文化中心3号楼，截至2023年1月，图书馆纸本图书藏书量（包括图书和报刊）达16.7万册，图书借阅量累计达12.42万册，入馆人数累计15.1万人次 。
科技事业
2024年，全区专利授权量共计289件，其中发明13件、实用新型244件、外观设计32件。其中有效发明121件 。截至2022年末，叶集区共有高新技术企业21家、农业科技园区4家、市科技特派员工作站3家、市农业科技专家大院17家、省科技特派员工作站5家 。
体育事业
截至2021年9月，叶集区共有9个乡镇级全民健身广场、3个社区体育俱乐部 ；共建成11人制标准足球场2个，7人制足球场1个；全区77村社体育设施达到全覆盖 。截至2022年末，叶集区共有9个体育社会团体 。2023年3月26日，叶集区举办“文学之乡·家居之都”2023中国全民健身走（跑）大赛（ 安徽 · 叶集站 ），共计3000余名全民健身爱好者参与；5月6日至13日，叶集区举办“叶集杯”第一届全国学生（青年）运动会拳击 预赛 暨2023年全国青年（U18）拳击锦标赛，78只队伍近500名拳击运动员参赛；9月10日，叶集区举办2023江淮果岭山地自行车赛，来自全国各地近700名选手报名参赛 。2024年，叶集区成功举办全民健身走跑大赛。
叶集区全民健身中心
叶集区全民健身中心位于 安徽师范大学 附属叶集中学西南侧， 建筑面积 4557平方米，内设羽毛球、篮球、乒乓球、台球、有氧器械室、自由力量室等；主场馆安装观众看台、裁判桌椅，可举办各类专项赛事活动，满足群众和竞技体育活动的综合需求；室外设篮球场、排球场，可满足各年龄段人群的运动健身需求 。
人居环境
截至2020年末，叶集区累计完成人工造林约14.6667平方千米，创建国家森林示范乡村1个、省级森林城镇4个、省级森林村庄42个 ；全区森林覆盖率17.29%， 林木绿化率 27.9% 。2022年，叶集区空气质量优良以上天数304天，监测的城区空气质量优良率为85.6%，集中式饮用水源地水质达标率100%，生活垃圾无害化处理率100% ；累计建成农村中心村37个污水处理站，畜禽粪污资源化利用率达96.2%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100% 。截至2023年2月，叶集区城区森林覆盖率43%，基本消除荒山荒坡 。2024年，叶集区空气质量优良以上天数304天，监测的城区空气质量优良率为89.7%。全区集中式饮用水源地水质达标率100%。
社会保障
2022年，叶集区城镇职工养老、失业、工伤、城乡居民基本养老保险分别参保12118人、9339人、18685人、166080人；新增城镇就业5516人，城镇登记失业率4.5以内，失业人员再就业率89.87%；发放创业担保贷款9035万元，就业帮扶258人，就业困难人员就业帮扶率和下岗失业人员就业帮扶率均在98%以上。截止2022年末，叶集区共发放268395张社保卡，其中二代卡129756张、三代卡138639张，已激活26.8万张；共有养老机构14家，社会办养老机构10家，社区康养中心1家，床位数1550个；共有城市低保575户751人；农村低保4355户7210人 。
2024年，叶集区城镇职工养老、失业、工伤、城乡居民基本养老保险分别参保23409人、10690人、24529人、147956人，基金分别征收15272.66万元、669.2万元、991.3万元、6968.45万元，分别发放10973万元、305.9万元、2005.79万元、10465.1万元；截止2024年底，全区共发放277430张社保卡，已激活27.74万张。年末全区养老机构14家，社会办养老机构2家，社区康养中心1家，床位数1494个。城市低保501户636人；农村低保4689户7918人。
交通
综述
叶集区东连长三角，南枕 大别山 ，西接中原地，北临淮河水。沪陕、沪蓉两条高速，G312、G105两条国道， 宁西铁路 穿境而过。叶集铁路客货站，是东进西出的咽喉、贯穿南北的节点 。截至2022年末，叶集区道路通车里程1307.653千米 。
公路
截至2020年末，叶集区共有国省干线10条道路，其中G105京澳线16.008千米，G312 上海—霍尔果斯公路 29.824千米，G529金岳线7.059千米，S245新斑路12.241千米，S251姚天路8.612千米，S329肥叶路4.632千米，S439姚叶路5.168千米，S437木黎路13.65千米；国省干线道路总里程138.858千米，其中 一级公路 82.149千米， 二级公路 56.709千米，占总国省干线里程的98% 。截至2022年末，叶集区内高速公路通车里程40千米，国道通车里程60.004千米， 省道 通车里程71.722千米， 农村公路 通车里程1106.605千米 。
铁路
叶集区境内有 宁西铁路 ，设有 叶集站 。宁西铁路，叶集区境内为东西走向，是连接 江苏省 南京市 与 陕西省 西安市 的一条客货铁路，东起南京永宁镇站，西至西安市新丰镇编组站。 截至2022年末，叶集区铁路里程29.322千米 。另外，有 合武铁路 筹备建设。
宁西铁路 叶集站 位于叶集城区，属 中国铁路上海局集团有限公司 合肥车务段最西端的三等客货站，是宁西铁路进入安徽后第一个重要站点。叶集站于2003年建成并开通货运业务，2006年开通客运业务，2014年12月10日客运业务全部停办。2023年5月， 叶集站 客运设施改造工程正式开工 ，改造实施单位为 中国铁路上海局集团有限公司 ，预计于2023年12月竣工并正式恢复客运业务 。
公共交通
截至2022年11月，叶集区城市公交站点500米覆盖率达到100%，城乡客运实现全域公交、 绿色公交 和智能公交，70个 建制村 和7个社区全面通公交，建成运营6个乡镇综合运输服务站。叶集区城市公交和乡镇公交由叶集区民泰公共交通有限公司运营，共投入95辆纯电动公交车运营，开通城区、城乡公交线路16条，含3条承担旅游功能的公交线路（日发班20余辆次），运营线路总长度290余公里。
人文
综述
叶集区有着厚重历史文化底蕴，是十大以少胜多战役“ 鸡父之战 ”的发生地 ，是鄂、豫、皖革命根据地的重要组成部分 。境内的 新石器时代 红墩寺遗址 是皖西地区发现的最早人类遗迹 ，红墩寺遗址、叶集江西会馆、双墩孜墓葬被列为省级文物保护单位。 叶集区是中国“文学之乡”，与 鲁迅 并肩战斗的“未名四杰”（ 台静农 、 李霁野 、 韦素园 、 韦丛芜 ）和 茅盾文学奖 得主徐贵祥皆为叶集区人 。有着四季羊肉、 沙锥 贡鱼 、 空心挂面 等特产。
文物古迹
截至2023年10月，叶集区共有11处文物保护单位，包括3处省级文物保护单位、8处县级文物保护单位 。
红墩寺遗址
红墩寺遗址 位于 姚李镇 东北3千米处红墩寺村，经1983年文物普查认定为 新石器时代 古人类遗址。1987年，经考古发掘，共出土完整陶器、石器、骨制品、鹿角等文物300余件。1996年，该遗址被命名为“红墩寺古人类遗址”，由安徽省政府定为全省重点文物保护单位并立下石碑，相关资料和实物陈列于 皖西博物馆 。该遗址文化内涵丰富，年代跨度大，对研究沿淮先秦古文化、淮夷文化、吹奏乐器发展等具有重要价值。
叶集江西会馆
叶集江西会馆位于 镇区 老街北首，全称 江西 商务会馆，又名 万寿宫 、真君庙、真主庙，初建于 明朝 万历 年间（1573—1620年）。叶集江西会馆系江西籍旅叶商贾集资而建，建成后为旅叶的赣籍商人们从事商业交往活动的重要场所； 清代 重修，民国二年曾遭火灾烧毁，民国十一年三元乡觉林寺主持僧如寿监工重修。解放后一直用作百货公司仓库，损毁严重，仅剩主大殿和东厢房。2001年9月，被叶集区划定为区（县级）重点文物保护单位。2002年12月，进行了全面重修，历时7个月，到2003年6月底维修结束，被定为 安徽省 重点文物保护单位。
双墩孜墓葬
双墩孜墓葬位于 洪集镇 双墩村 ，为 西汉 墓葬，其南北各有一个高约10米左右的圆形夯土组成的土包，占地10余亩，相传为西汉某朝王侯兄弟的墓葬，2012年被列为第七批安徽省重点文物保护单位 。
非物质文化遗产
截至2023年10月，叶集区共有5项非物质文化遗产 ，其中，叶集木榨油技艺入选省级非物质文化遗产、手工 空心挂面 制作技艺入选市级非物质文化遗产 、有3项列入县级非物质文化遗产 ；共有6名非物质文化遗产 传承人 。
叶集木榨油技艺
叶集自明代开商立埠以来，就有木榨麻油的生产历史，叶集油厂的前身陈氏油坊已有200多年历史。叶集木榨麻油选用品质优良的新鲜芝麻，采用古老的木榨技艺， 经过原材料筛选、漂、焙炒、扬烟散温、碾碎、加热、包饼、上榨、压榨、撞榨、过滤、出缸接油等十几道工序精制而成，其油匠打油技艺（翻杠俗称“猴子翻山”）堪称一绝，具有丰富的使用价值和观赏价值。木榨油产品主要以食用油为主，包括 麻油 、菜油、 花生油 、 大豆油 等 。特殊的技艺、恰当的火候，纯物理压榨，很好地保留了麻油天然纯正的味道。新鲜榨出的热麻油，入口绵软醇香，爽滑润嗓，可以直接饮用。 2017年，叶集木榨油技艺入选 安徽省 第五批省级 非物质文化遗产 代表性项目名录。项目代表人为陈庭刚。
手工空心挂面制作技艺
叶集手工空心挂面历史悠久，明洪武年间受到太祖 朱元璋 青睐，被奉为贡品。明 万历 年间《霍邱县志拍·食货志》记载：“叶家集空心挂面，色鲜味美，市民好食。”叶集手工空心 挂面 采用优质面粉手工制作，经过20多道工序，在合适的天气生产，每人每天只能生产50市斤。其独特之处为面细如丝，丝中有微孔，原因在于面体经多次发酵，晾晒过程中面的表层渐干定型，内部仍然潮湿， 挂面 由内向外收缩，从而形成空心状态。从下端点燃可以从上端冒出缕缕青烟，故有“茎直中通”之说。
习俗
柏树庙庙会
据传说，农历三月二十八日为东岳王降生之日，这一天在柏树庙烧香许愿十分灵验，年年来此求签问卜、求子挂红、烧香还愿者较多，遂在柏树庙附近形成一年一度的庙会 。柏树庙庙会集中杂技、 木偶戏 、 花鼓 、 猴戏 等民间艺术和民间交易活动，成为鄂豫皖三省边际的一个民俗活动集中地和民间土特产市场，吸引大批外来游客参观游览 。
划旱船
划旱船是叶集区较有特色的年俗之一 。“旱船”是一种民间文艺表演形式，根据水乡渔民在水上用船打渔的生活情节创作而成，其表演、道具和人物简洁、明快、朴实活泼，具有乡土气息 。
艺术
皮影戏
叶集区 孙岗乡 玉皇阁村境内设有皮影戏班，戏班共计七人，年龄在40-60之间。叶集区皮影戏的技艺主要是通过代代相传延续，演出的道具包括幕布、服装、音响设备、 锣鼓 、牛皮皮影（约80副）、简易棚；演出剧目约一百本，内容包括《岳飞三收杨再兴》《 全家福 》《毛山学艺》《隋唐传》等，一年约开展皮影戏演出二十余场。皮影戏表演十分灵活，粗中有细、豪放有致，将丰富的社会文化内容与艺术表现形式有机结合在一起 。
饮食
叶集区居民主食以米饭、粥类为主，另有麦面、 南瓜 、红薯等杂粮辅之 ，新鲜蔬菜，肉食禽蛋，食品构成由粗到细，注重饮食卫生，讲究营养。 此外，叶集区因有 回族 聚集，牛羊肉成为肉类的主食 ，一年四季有吃热锅子羊肉的习俗和饮茶习惯。
叶集烧饼
叶集 烧饼 呈长方形，以肉馅为主，通常用烤箱烤熟，刚出炉的 烧饼 两面呈金黄色、芝麻飘香 。
叶集羊肉
叶集羊肉 为叶集区特产，被称为叶集四件宝之一，肉质鲜嫩，低脂肪，低胆固醇。被认为有暖中补气、滋养、御寒、生肌、健力等功效。叶集人食羊肉与皖西各地不同，叶集特有的史河山泉水，使得叶集羊肉不仅没有膻味，而且鲜美可口，营养丰富，老少皆宜，叶集羊肉有“夏吃沥汗，冬吃保暖”的说法，所以羊肉成为叶集人一年四季的佳肴。 民谣 称："叶家集，三大怪：麻秸墙，桩在外，鲜活的鱼炕了卖，一年四季羊肉菜"。三怪之一就是一年四季都吃羊肉。
叶集沙锥鱼
叶集沙锥鱼，因为头尖，喜欢钻沙，称之为“沙锥鱼”，在小河鱼中体格最大，长约三寸，小头胖身，非常肥硕。吃这种鱼多是红烧，它的最大特点是肉嫩、刺软，一口咬下，鱼体自然裂成两半，吐出的是完整的鱼刺，满口流香。
地方特产
叶集绿色稻虾米
叶集绿色稻虾米经过绿色食品认证，采取绿色循环种养殖模式，龙虾与水稻在稻田中共同生长、相互补给，米粒晶莹，入口香劲 。
豆油皮
豆油皮 又叫 豆皮 ，俗名“挑皮子”，是叶集区传统工艺加工而成的当地特产，原料为优质大豆和水，易消化、吸收快，属于天然绿色食品，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，大豆经过加工后，吸收率高达90%以上，据现代科学测定，还有铁、钙、 等人体所必需的18种 微量元素 。
风景名胜
综述
叶集区乡村旅游点有江淮果岭户外运动公园、三元镇桥元村共创科普乐园、三元镇沣桥村乡愁文化园、平岗街道和平村果岭山庄、 姚李镇 龙凤村自留地生态旅游农庄等 ， 农家乐 有金蓼葉庄园、自留地。此外，叶集区境内免费对外开放公益性文化场馆有叶集区文化中心、乡镇街综合文化站、 洪集镇 红色展览馆、三元镇农耕文化展馆等 。
重要景点
江淮果岭户外运动公园
江淮果岭户外运动公园为叶集区最大的户外运动公园，位于平岗街道，占地2000余亩。 依托江淮果岭核心区中的果岭、秀水、茂林等资源优势，设计有沙滩越野车、七彩滑道、水上探险桥、网红摇摆桥、穿越丛林、森林魔网、真人CS、射箭等40余个游玩项目，为本地居民提供了一处户外休闲公园，同时，结合“一县一品”，通过举办体育赛事活动，吸引外地游客前来参与活动赛事，体验游乐项目。 2023年3月18日，环桃园梨园自行车骑游大赛在江淮果岭户外运动公园开赛 。
三元镇沣桥村乡愁文化园
三元镇沣桥村乡愁文化园，位于元洪路北侧，以沣桥村为主体，以乡愁文化园为载体，积极开展非遗传承示范活动，传承保护非遗资源。园区内配套有非遗民俗文化馆、特色农家饭店、精品 民宿 、非遗作坊等，分为五个游玩体验区。民间艺术馆，展示非物质文化遗产 传承人 制作工艺作品展及民间艺术家作品，包含剪纸、刻艺、 泥塑 、 烙画 、根书、柳编、枝艺、竹艺、石画等；台府农家，体验生态农家乐；作家小坞，集独院民宿、作家创作室于一体；非遗作坊，集 非物质文化遗产 生产车间、非遗课堂传承教学于一体；网红田园，集民俗文化长廊观赏、游戏体验于一体 。
洪集镇红色展览馆
洪集镇 红色展览馆位于洪集镇会馆中心村，包括红色展馆和将军广场两个部分。2014年8月建成启用，2021年12月16日成功创建市级爱国主义教育示范基地。将军广场以 开国中将 杨国夫命名，健身区、停车区配套齐全，展览区综合反映了洪集地区的红色历史、革命人物及风土人情和经济社会发展概况，发挥教育示范基地的社会教育功能。
著名人物
重要荣誉
2017年11月，叶集区被省交通运输厅确定为“安徽省城乡道路客运一体化示范县（区）”
2018年5月30日，叶集区被 中国木材与木制品流通协会 授予“中国板材之乡”称号 。
2020年2月，叶集区被中华人民共和国农业农村部、应急管理部评为2019年度全国“平安农机”示范县。 ；2020年10月11日，叶集区入选“2019年安徽省制造业发展增速10快区名单” 。11月12日，叶集区被中国木材与木制品流通协会授予“中国绿色人造板示范基地”称号 。
2022年7月6日，叶集区被 中华文学基金会 授予中国“文学之乡”称号 。
2023年1月，叶集区税务局荣获第十一届六安市“文明单位”荣誉称号。
2023年7月28日，《2023年度安徽省建设工程“黄山杯”奖获奖项目名单》公布，叶集区未名桥建设项目入选，这是叶集区首个建筑行业“黄山杯”项目。
2024年1月，叶集区荣获省级生态文明建设示范区称号。
2024年3月4日，叶集区荣获第四届安徽省文明城区。